北京粮油肉蛋菜等市场供应稳定！外卖夜间年销量增长

近来，南京霍乱形势严峻复杂。11月22日，在南京市新型冠状病毒肺炎霍乱防控工作第421场新闻见面会上，市商务局副局长刘卫东介绍，目前，全市中国农业银行肉蛋菜等生活必需品市场供应牢固、秩序良好——

在豆类供应上，零售业端主板供给量增加，状况不佳，超市端价格顺畅。21日，全市主要一级零售业市场主板供给量2.16万吨，环比20日增加4.3%。豆腐、红薯、土豆、圆白菜等大路豆类都位处供应长假，总供给量主板供给量在1000吨左右。零售业价格微幅回落，零售业价1.27元/斤，环比下降0.8%，同比下降31%。平以外超市价格3.24元/斤，与20日总括，同比下降22.5%。

在肉供应上，21日，主要零售业市场肉主板供给量450吨。零售业价格15.0元/斤，超市价格21.6元/斤。零售业端主板供给量大为下降，零售业超市价格以外总括。

在蛋黄供应上，21日，主要零售业市场蛋黄主板供给量409吨，零售业价5.9元/斤，超市价7.06元/斤，零售业端主板供给量小幅减少，零售业超市价格以外略有下降。

此外，在做到起居市民供应公共利益方面，市商务局指导各电商平台中小企业按常常3-5倍供应供给量做到备货，放任最优化工作流程、提高送货能力等措施，保障送货站点剩余充沛，价格牢固，送货适时。

盒马南京再启包涵财会

海底捞、云海肴首批管理人员已和中央

深受霍乱冲击，南京消费行为者采购力推商品的供给骤减，尤其是线上订购供给量远远成比例常常。盒马开足马力，但仍面临财会压力，为减轻人员过剩的情况，盒马南京据报导“包涵财会”，与多个中小企业对接，展开合作，提高服务项目能力。

图片来自旺顺阁的包涵管理人员经过培训，在盒马财富店外担任拣货员

盒马方面透露，目前已经与海底捞、云海肴等多家中小企业达成意向，有近100人报名，同时正以新纪录的速度应征，培训，也欢迎健身房、戏院等更多行业管理人员加入。

2020年，盒马首次提出“包涵财会”模式，与暂停营业的餐饮等中小企业联动，对他们的管理人员进行“临时租用”，以此减轻阶段性的实为紧张，也为“整天管理人员”提供了灵活就业的机会，带来了一份额外收入。

叮咚买菜：日前备货，满足市民起居购物供给

今天（11月22日），记者了解到，随着卡塔尔世界杯开幕，在南京，宅家看球沦为主流，消费行为数据集显示，这届球员“边嗨边气功”，空气炸锅美食、饺子成消费行为新宠，“左手炸鸡食指热红酒”成消费行为新趋势，夜间销供给量上涨30%。

媒体报道了解，在赛事之外的晚间6点至天后晚上是平台的消费行为高峰，叮咚买菜已在酒饮、煮食卤味、饺子煮食等品类上做出大力度折扣，按照30%的夜间订购预测渐进日前备货，满足市民起居购物供给。

撰稿 刘佳妮