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入秋后多喝这粥润燥又温补比喝小米粥还养人的

来源:长沙游戏网   浏览量:0   发布日期:2021-09-18

可能质量不怎么高 入秋后多喝这粥,润燥又温补,比喝小米粥还养人,女人更要常喝

这几天晚上的气温明显降低,出门穿短袖已经有些冷了,俗话说一场秋雨一场凉,北方对时令节气的感觉特别明显,几乎都很准确。炎热的三伏天过去进入秋季,饮食习惯也要随着季节做出调整,秋天的饮食讲究“燥则润之”多选用滋养润燥的食材来滋养身体,还要适当的“贴秋膘”俗话说“夏天过后无病三分虚”秋天多吃一些如银耳、山药、奶制品、肉类、鱼类等有营养、容易消化的食材,才能更好的进补。

银耳花生黑米粥是我今天要的秋季营养粥,用的银耳、红豆、黑米、花生熬制成一锅粥,这些都是传统的滋养食材,搭配合理,相辅相成,有着健脾养胃、滋阴润燥、美容养颜、补中益气等作用,秋天润燥为主,故要多吃一些滋润多汁的食品,经过长时间的炖煮后,银耳融化在粥中,喝在嘴里滑润香甜,喝完感觉浑身舒服,比喝小米粥还养人呢,女人更是要常喝。

银耳花生黑米粥

所用食材:银耳、红豆、黑米、花生、冰糖

第一步:银耳泡发以后,把根部去除,将银耳掰成小朵冷水投入锅中,放入一些花生,盖上锅盖煮上10分钟,提前煮银耳能让银耳更好的煮化,银耳中的胶质会析出的更全面,煲出来的粥也更爽滑。

第二步:红豆和黑米都要提前泡上1个小时以上,煮的时候会节省大量的时间,倒入锅中,大火煮沸后,保持小火焖煮1个小时左右。

第三步:等到锅中的银耳已经煮成深色,并且软软的看不出来形状,粥看起来比较浓稠的时候,加入适量的冰糖,搅拌到融化即可。

老井说—

红枣也可以根据个人口味适量添加,但红枣不能久煮,煮的时间长了会发苦,出锅前煮上10分钟就行了。水和食材的比例是15;1,银耳一定要煮到完全融化到粥中,虽然会比较耗时,但口感会大大提升,也会更加有营养。银耳被称为“平民燕窝”营养丰富,滋阴润燥,历来都是滋补佳品,入秋后多吃些银耳做的粥是极好的。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

本文相关词条概念解析:

银耳

银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,银耳子实体纯白色,胶质,半透明,宽cm,由多数宽而薄的瓣片组成,新鲜时软,干后收缩。担子近球形,纵分隔,()μm×()μm。孢子无色,光滑,近球形,(.5)μm×()μm。银耳寄生朽木上,色白,其形卷曲若耳,故名白木耳、银耳。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄着《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

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