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入秋后儿子最爱吃这肉营养美味卖相好一周三的

来源:长沙游戏网   浏览量:0   发布日期:2021-09-18

魏应行接待“上访”加盟商的经历。谷尚武亦曾每天接待上访加盟业主 入秋后, 儿子最爱吃这肉, 营养美味卖相好, 一周三顿还嫌少

文 美食姐

1、笋干芋头老鸭汤

准备好老鸭、笋干根、芋头12个左右、金华火腿一小块、大葱、姜,植物油1小勺、醋、料酒、盐、鸡精。将笋干泡发至用手撕得动,撕成笋条,鸭肉切块。起锅烧水,加入鸭块去除血腥,水开后捞出鸭肉,将水倒掉。

再炒起锅烧油,炒香葱姜片,再入焯过水的鸭块、醋和料酒翻炒分钟,炒出鸭油。将金华火腿切成片,放开水中焯制几分钟捞出。起锅烧水,加入鸭块、笋条、火腿片、葱片、姜片、料酒,中火烧开转中小火炖1小时左右,加入芋头和盐炖半小时左右,其间用勺子漂去油星,关火前加入鸡精即可。

2、咸柠老鸭汤

准备好老鸭、咸柠檬2粒、盐适量。把老鸭切块,洗净,冷水下锅,煮开,煮去血水,沥干水分待用。再次起火烧水,加入老鸭,大火煮开,转小火煮1个半小时。加入咸柠檬,再煮20分钟左右。最后放入一些盐即可。

3、凤眼果老鸭汤

准备老鸭,凤眼果,葱,姜,黄芪,盐,料酒,枸杞适量。鸭子清洗干净后切成块,葱切段,姜切丝。起锅烧水放入鸭块,料酒,焯变色后捞出。取煲汤锅,放入氽烫过的鸭块、凤眼果、葱姜、黄芪,枸杞,加适量水,大火烧开转小火煮一个小时左右,关火,放入盐即可。

4、酸萝卜老鸭汤

准备好老鸭,酸萝卜,盐,味精,葱花,姜,蒜,高汤。鸭子清洗干净后切成条形,放入热水中去血水,捞出沥干备用。起锅烧油爆香姜、蒜、萝卜、老鸭一起炒香,再加入高汤,先用小火炖15分钟,再用大火炖煮至熟烂,加盐和味精,最后撒入一把葱花即可。

5、薏米冬瓜老鸭汤

准备好老鸭,薏米,冬瓜,姜片,黑胡椒,盐,料酒。老鸭洗净干净备用。冬瓜洗净,切厚片。薏米用水浸泡1个小时。起锅烧水放入鸭块,加姜片、料酒,煮出血沫去腥。起锅烧油,放入鸭块,慢慢煸炒出鸭油。砂锅中加水,薏米,姜片、拍碎的黑胡椒,大火炖煮,再转小火慢炖1个小时。最后放入冬瓜和枸杞煮15分钟。

这几个汤适合全家人喝,度过一个温暖的秋季。

本文相关词条概念解析:

卖相

方言。指物品或人的外表形态。

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